Eu evito ao máximo o consumo de qualquer tipo de manteiga ou margarina, uso cream cheese, creme de ricota, cottage, geléia zero, iogurte natural ou grego... na minha alimentação a gordura boa, que é importante,  vem da castanha do pará, abacate, azeite de oliva extra virgem, entre outros.
 Há um tempo,  li uma matéria sobre manteiga, e achei super importante compartilhar, pois muita gente gosta de margarina/manteiga e muitas vezes não sabem se é benéfica ou não para a saúde.
Comer margarina ao invés de manteiga aumenta em até 53% o risco de desenvolver doenças coronárias e aumenta até cinco vezes o risco de câncer, diminui o colesterol bom (HDL) e aumenta o colesterol ruim (LDL).
A manteiga é feita da gordura do leite,  principalmente as naturais. Tem ação anti-fúngica e não aumenta o colesterol, rica em ômega 6, ajuda a absorver os nutrientes das vitaminas A D E e K e ainda é fonte de algumas vitaminas.


A nutricionista responsável pela matéria não recomenda a manteiga na culinária e sim os óleos vegetais, e ainda prefere a manteiga a margarina Becel e outras do mesmo tipo, que são geralmente bem mais caras.
Atenção: Não é recomendado o uso de manteiga na culinária, pois quando atinge o ponto de fumaça (100 graus) produz uma substância tóxica, a acroleína, a nutricionista recomenda os óleos.


A nutricionista indica também a manteiga de azeite de oliva extra virgem que é feita com azeite e ervas, tipo : manjericão, alecrim, orégano e outras se desejar, e deixe na geladeira até formar uma manteiga.
 Os alimentos rico em gordura boa por mais benefícios que tragam para nossa saúde, devem ser consumidos com moderação.


Bom meninas, é isso, espero que tenham gostado, não se esqueçam de deixar seu comentário e não vamos deixar pra começar a cuidar da alimentação amanhã não é?! Vamos começar já!!!

Beijo Beijo :*


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